Вестник Оренбургского государственного педагогического университета. Электронный научный журнал2303-992210.32516/2303-9922.2024.51.3OtherАнтиоксидантная активность фитомассы Limnospira fusiformis (Voronichin) Nowicka-Krawczyk, Mühlsteinová et Hauer из озера Соленого (г. Омск)Antioxidant activity of Limnospira fusiformis (Voronichin) Nowicka-Krawczyk, Mühlsteinová et Hauer phytomass from Solenoye Lake (Omsk)МолибогаЕлена АлександровнаMolibogaElena A.mea130980@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0001-7226-5962БаженоваОльга ПрокопьевнаBazhenovaOlga P.op.bazhenova@omgau.orghttps://orcid.org/0000-0003-2406-4319УрманМаксим ВладимировичUrmanMaksim V.mv.urman2123@omgau.orghttps://orcid.org/0009-0005-8430-9172Omsk State Technical UniversityOmskRussiaОмский государственный технический университетОмскРоссияOmsk State Agrarian University n. a. P. A. StolypinOmskRussiaОмский государственный аграрный университет имени П. А. СтолыпинаОмскРоссия250920243(51)41520405202420082024https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/CC BY 4.0https://www.vestospu.ru/archive/2024/articles/51/3_3_2024.html

The article presents a comparative analysis of the antioxidant activity of various forms of cultivated and native phytomass of Limnospira fusiformis, strain O9.13F, from Solenoye Lake, Omsk. The dependence of the indicators of antioxidant activity of phytomass on the method of its extraction and preparation for analysis has been established. Limnospira phytomass is dominated by lipophilic antioxidants, the share of which ranges from 67—91% of their total amount. The cultivated phytomass of Limnospira fusiformis in the technological form of powder has the greatest antioxidant activity and is recommended as the main component of biologically active additives in functional food products involved in protecting the body from aggressive oxidants.

В статье представлен сравнительный анализ антиоксидантной активности различных форм культивированной и нативной фитомассы Limnospira fusiformis, штамм O9.13F, из озера Соленого (г. Омск). Установлена зависимость показателей антиоксидантной активности фитомассы от способа ее экстрагирования и подготовки к анализам. В фитомассе исследуемого штамма лимноспиры преобладают липофильные антиоксиданты, доля которых колеблется в пределах 67—91% от их общего количества. Культивированная фитомасса Limnospira fusiformis в технологической форме порошка обладает наибольшей антиоксидантной активностью и рекомендуется в качестве основного компонента биологически активных добавок в функциональные продукты питания для человека, участвующие в предохранении организма от агрессивных оксидантов.

ЦианопрокариотыLimnospira fusiformisлипофильные антиоксидантывитаминыCyanoprokaryotesLimnospira fusiformislipophilic antioxidantsvitaminsФрагментарное исследование антиоксидантной активности биообъекта Limnospira fusiformis произведено при финансировании Российского научного фонда (РНФ), грант № 22-26-20108, https://rscf.ru/project/22-26-20108, и в рамках госбюджетной темы «Фитопланктон и экологическое состояние водных объектов Обь-Иртышского бассейна», рег. № НИОКТР 121031900167-5The fragmentary study of antioxidant activity of Limnospira fusiformis was funded by the Russian Science Foundation (RSF), grant No. 22-26-20108, https://rscf.ru/project/22-26-20108, and within the framework of the state budget theme “Phytoplankton and the ecological state of water bodies of the Ob-Irtysh basin”, reg. no. NIOKTR 121031900167-51. Алексашина С. А., Макарова Н. В. Исследование антиоксидантной активности и химического состава овощей // Хранение и переработка сельхозсырья. 2016. № 5. С. 28—32.2. Аминина Н. М., Вишневская Т. И., Караулова Е. П., Якуш Е. В. Содержание полифенолов и антиоксидантная активность экстрактов из некоторых видов морских водорослей // Известия ТИНРО. 2017. Т. 189. С. 184—191. DOI: 10.26428/1606-9919-2017-189-184-191.3. Афонина Е. Ю., Ташлыкова Н. А. Взаимосвязь планктонных сообществ с факторами окружающей среды в степных соленых водоемах // Морские биологические исследования: достижения и перспективы : сб. материалов Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием, приуроченной к 145-летию Севастопольской биологической станции (Севастополь, 19—24 сент. 2016 г.). Севастополь : ЭКОСИ-Гидрофизика, 2016. Т. 2. С. 233—236.4. Баженова О. П., Коновалова О. А., Михайлов В. В., Бойко Т. В. Экологическое состояние и биоресурсы озера Соленого (г. Омск) / под общ. ред. О. П. Баженовой. Омск : Омский ГАУ, 2023. 108 с.5. Башилов А. В. Антиокислительная активность экстрактивных веществ Polemonium cаeruleum L. и представителей рода Filipendula Mill. // Вестник Белорусского государственного университета. Сер. 2: Химия. Биология. География. 2007. № 2. С. 65—69.6. Вечтомова Ю. Л., Телегина Т. А., Нехорошев М. В., Геворгиз Р. Г., Крицкий М. С. Характеристика каротиноидов тилакоидных мембран цианобактерии Arthrospira platensis // Молекулярные, мембранные и клеточные основы функционирования биосистем. К 100-летию Белорус. академ. науки : тез. докл. междунар. науч. конф. XV съезда Белорус. обществ. объединения фотобиологов и биофизиков, Минск, 15—17 июня 2022 г. Минск : Белорусский гос. ун-т, 2022. С. 25.7. Воронихин Н. Н. К биологии минерализованных водоемов кулундинской степи // Труды Совета по изучению природных ресурсов (СОПС). Сер. сибирская / АН СССР. Л., 1934. Т. 1, вып. 8. С. 177—183.8. Головко Т. К., Силина Е. В., Лашманова Е. А., Козловская А. В. Активные формы кислорода и антиоксиданты в живых системах: интегрирующий обзор // Теоретическая и прикладная экология. 2022. № 1. С. 17—26. DOI: 10.25750/1995-4301-2022-1-017-026.9. Зенков Н. К., Кожин П. М., Чечушков А. В., Кандалинцева Н. В., Мартинович Г. Г., Меньщикова Е. Б. Окислительный стресс при старении // Успехи геронтологии. 2020. Т. 33, № 1. С. 10—22. DOI: 10.34922/ae.2020.33.1.001.10. Каленик Т. К., Добрынина Е. В., Остапенко В. М., Тори Я., Хироми Ю. Исследование пигментов синезеленой водоросли спирулины платенсис для практического использования в технологиях кондитерских изделий // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2019. Т. 81, № 2. С. 170—176. DOI: 10.20914/2310-1202-2019-2-170-176.11. Копылова Н. А., Ламан Н. А. Исследование липофильных антиоксидантов плодовых и ягодных культур для разработки биологически активных добавок к пище // Известия Национальной академии наук Беларуси. Сер. биологических наук. 2015. № 2. С. 24—28.12. Лабыгина А. В., Колесникова Л. И., Гребенкина Л. А., Даренская М. А., Курашова Н. А., Долгих М. И., Семенова Н. В., Натяганова Л. В., Дружинина Е. Б. Содержание ретинола и репродуктивные нарушения у жителей Восточной Сибири (обзор литературы) // Экология человека. 2018. № 4. С. 51—58.13. Макеева Е. Г., Осипова Н. В. Водоросли соленого оз. Алтайское (Республика Хакасия): таксономический состав и экологические особенности // Биология внутренних вод. 2022. № 2. С. 118—126. DOI: 10.31857/S0320965222020073.14. Молибога Е. А., Баженова О. П. Технология культивирования Limnospira fusiformis из озера Соленого (г. Омск) // Техника и технология пищевых производств. 2023. Т. 53, № 4. С. 689—697. DOI: 10.21603/2074-9414-2023-4-2469.15. Нилова Л. П., Вытовтов А. А., Камбулова Е. В., Кайгородцева М. С. Определение антиоксидантной активности порошков из растительного сырья перманганатным методом // Потребительский рынок Евразии: современное состояние, теория и практика в условиях Евразийского экономического союза и ВТО : сб. статей III Междунар. науч.-практ. конф., Екатеринбург, 30—31 марта 2015 г. Екатеринбург : Уральский гос. эконом. ун-т, 2015. С. 118—122.16. Патент РФ № 2170930. Способ определения антиокислительной активности / Т. В. Максимова, И. Н. Никулина, В. П. Пахомов, Е. И. Шкарина, З. В. Чумакова, А. П. Арзамасцев ; заявитель и патентообладатель Московская медицинская академия им. И. М. Сеченова № 2000111126/14; заявл. 05.05.2000; опубл. 20.07.2001.17. Петрова В. А., Литвина Л. А. Способы экстракции белков из микроводоросли Spirulina platensis // Проблемы биологии, зоотехнии и биотехнологии : сб. тр. науч.-практ. конф. науч. общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета, Новосибирск, 10—14 дек. 2018 г. Новосибирск : Издат. центр НГАУ «Золотой колос», 2019. С. 178—183.18. Cтепанов А. В., Аксенова А. А., Полякова Е. А., Федосеева И. В., Грабельных О. И., Геворгиз Р. Г. Эффекты действия фикобилипротеинов Аrthrospira platensis (Nordstedt) Gomont в растительных тканях: антиоксидантная активность в глюкозооксидазной тест-системе и разобщение окисления и фосфорилирования в митохондриях // Siberian Journal of Life Sciences and Agriculture. 2021. Т. 13, № 2. С. 202—224. DOI: 10.12731/2658-6649-2021-13-2-202-224.19. Технический регламент Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г., № 880. URL: https://docs.cntd.ru/document/902320560 (дата обращения: 26.02.2024).20. Трегубова И. А., Косолапов В. А., Спасов А. А. Антиоксиданты: современное состояние и перспективы // Успехи физиологических наук. 2012. Т. 43, № 1. С. 75—94.21. Устинова Е. А., Ефимова Н. Д., Сергеева Я. Э. Исследование влияния состава питательных сред на продуктивность и биохимический состав цианобактерии Аrthrospira platensis b-12619, а также способов консервации биомассы на сохранность биологически активных соединений // Труды Московского физико-технического института. 2022. № 3 (55). С. 171—181.22. Хованова И. В., Шахайло Н. А., Римарева Л. В., Серба Е. М., Соколова Е. Н. Новые геродиетические продукты для здорового питания // Пищевая промышленность. 2016. № 8. C. 14—17.23. Цейликман В. Э., Лукин А. А. Влияние окислительного стресса на организм человека // Международный научно-исследовательский журнал. 2022. № 3. C. 206—211. DOI: 10.23670/IRJ.2022.117.3.037.24. Чупахина Г. Н., Масленников П. В., Скрыпник Л. Н., Чупахина Н. Ю., Федураев П. В. Антиоксидантные свойства культурных растений Калининградской области. Калининград : Изд-во БФУ им. И. Канта, 2016. 145 с.25. Шалдаева Т. М., Высочина Г. И., Костикова В. А. Фенольные соединения и антиоксидантная активность некоторых видов рода Filipendula Mill. (Rosaceae) // Вестник Воронежского государственного университета. Сер. Химия. Биология. Фармация. 2018. № 1. С. 204—215.26. Andrade L. M., Andrade C. J., Dias M., Nascimento C. A., Mendes M. A. Chlorella and Spirulina microalgae as sources of functional foods, nutraceuticals, and food supplements; an overview // MOJ Food Processing & Technology. 2018. N 6. P. 45—58. DOI: 10.15406/mojfpt.2018.06.00144.27. Bazhenova O. P., Konovalova O. A. Phytoplankton of Lake Solenoye (Omsk) as a promising source of bioresources // Contemporary Problems of Ecology. 2012. Vol. 5, N 3. P. 275—280. DOI: 10.1134/S199542551203002X.28. Carcea M., Sorto M., Batello C., Narducci V., Aguzzi A., Azzini E., Fantauzzi P., Finotti E., Gabrielli P., Galli V. [et al.] Nutritional characterization of traditional and improved dihé, alimentary blue-green algae from the lake Chad region in Africa // LWT Food Science and Technology. 2015. N 62. P. 753—763.29. Demay J., Bernard C., Reinhardt A., Marie B. Natural Products from Cyanobacteria: Focus on Beneficial Activities // Marine Drugs. 2019. Vol. 17, art. 320. DOI: 10.3390/md17060320.30. Edelmann M., Aalto S., Chamlagain B., Kariluoto S., Piironen V. Riboflavin, niacin, folate and vitamin B12 in commercial microalgae powders // Journal of Food Composition and Analysis. 2019. Vol. 82. P. 1—19. DOI: 10.1016/j.jfca.2019.05.009.31. Fedortsov N. M., Budkevich R. O. Prospects for the use of polyphenols as sources of antioxidants for functional nutrition // Modern Science and Innovations. 2022. N 3 (39). P. 70—87. DOI: 10.37493/2307-910X.2022.3.6.32. Hayouni E. I. A., Abedrabba M., Bouix M., Hamdi M. The effects of solvents and extraction method on the phenolic contents and biological activities in vitro of Tunisian Quercus coccifera L. and Juniperus phoenicea L. fruit extracts // Food Chemistry. 2007. Vol. 105, N 3. P. 1126—1134. DOI: 10.1016/j.foodchem.2007.02.010.33. Huh J., Zhang J., Hauerová R., Lee J., Haider S., Wang M., Hauer T., Khan I. A., Chittiboyina A. G., Pugh N. D. Utility of fatty acid profile and in vitro immune cell activation for chemical and biological standardization of Arthrospira/Limnospira // Scientific Reports. 2022. Vol. 12. Art. 15657. DOI: 10.1038/s41598-022-19590-x.34. Jun Ji J., Lin Y., Shan Huang S., Li Zhang H., Peng Diao Y., Li K. Quercetin: a potential natural drug for adjuvant treatment of rheumatoid arthritis // African Journal of Traditional, Complementary and Alternative Medicines. 2013. Vol. 10, N 3. P. 418—421. DOI: 10.4314/ajtcam.v10i3.5.35. Jung F., Steffen B., Jung C. H. G., Krüger-Genge A., Waldeck P., Petrick I., Küpper J.-H. Lipophilic and Hydrophilic Compounds from Arthrospira platensis and Its Effects on Tissue and Blood Cells — An Overview // Life. 2022. Vol. 12, N 10. DOI: 10.3390/life12101497.36. Michalak I., Mironiuk M., Godlewska K., Trynda J., Marycz K. Arthrospira (Spirulina) platensis: An effective biosorbent for nutrients // Process Biochemistry. 2019. Vol. 88, N 7. DOI: 10.1016/j.procbio.2019.10.004.37. Misztak A. E., Waleron M., Furmaniak M., Waleron M., Bazhenova O., Daroch M., Waleron K. Comparative genomics and physiological investigation of a new Arthrospira/Limnospira strain O9.13F isolated from an alkaline, winter freezing, siberian lake // Cells. 2021. Vol. 10, N 12. DOI: 10.3390/cells10123411.38. Pelagatti M., Mori G., Falsini S., Ballini R., Lazzara L. C., Papini A. Blue and Yellow Light Induce Changes in Biochemical Composition and Ultrastructure of Limnospira fusiformis (Cyanoprokaryota) // Microorganisms. 2023. Vol. 11, N 5. Art. 1236. DOI: 10.3390/microorganisms11051236.39. Yamanashi Y., Takada T., Kurauchi R., Tanaka Y., Komine T., Suzuki H. Transporters for the Intestinal Absorption of Cholesterol, Vitamin E, and Vitamin K // Journal of Atherosclerosis and Thrombosis. 2017. Vol. 24, N 4. P. 347—359. DOI: 10.5551/jat.RV16007.1. Aleksashina S. A., Makarova N. V. Issledovanie antioksidantnoi aktivnosti i khimicheskogo sostava ovoshchei [Study antioxidant activity and chemical composition vegetables]. Khranenie i pererabotka sel’khozsyr’ya — Storage and Processing of Farm Products, 2016, no. 5, pp. 28—32. (In Russian)2. Aminina N. M., Vishnevskaya T. I., Karaulova E. P., Yakush E. V. Soderzhanie polifenolov i antioksidantnaya aktivnost’ ekstraktov iz nekotorykh vidov morskikh vodoroslei [Content of polyphenols and antioxidant activity of extracts from certain species of seaweeds]. Izvestiya TINRO — Transactions of the Pacific Research Institute of Fisheries and Oceanography, 2017, vol. 189, pp. 184—191. DOI: 10.26428/1606-9919-2017-189-184-191. (In Russian)3. Afonina E. Yu., Tashlykova N. A. Vzaimosvyaz’ planktonnykh soobshchestv s faktorami okruzhayushchei sredy v stepnykh solenykh vodoemakh [The relationship of plankton communities with environmental factors in steppe salt water bodies]. Morskie biologicheskie issledovaniya: dostizheniya i perspektivy: sb. materialov Vseros. nauch.-prakt. konf. s mezhdunar. uchastiem, priurochennoi k 145-letiyu Sevastopol’skoi biologicheskoi stantsii (Sevastopol, 19—24 sent. 2016 g.) [Marine biological research: achievements and prospects. Collection of materials of the All-Russia sci. and pract. conf. with Internat. participation, dedicated to the 145th anniversary of the Sevastopol Biological Station (Sevastopol, Sept. 19—24, 2016)]. Sevastopol, EKOSI-Gidrofizika Publ., 2016, vol. 2, pp. 233—236. (In Russian)4. Bazhenova O. P., Konovalova O. A., Mikhailov V. V., Boiko T. V. Ekologicheskoe sostoyanie i bioresursy ozera Solenogo (g. Omsk) [Ecological state and bioresources of Lake Solenoe (Omsk)]. Omsk, Omskii GAU Publ., 2023. 108 p. (In Russian)5. Bashilov A. V. Antiokislitel’naya aktivnost’ ekstraktivnykh veshchestv Polemonium caeruleum L. i predstavitelei roda Filipendula Mill. [Antioxidant activity of extractive substances of Polemonium cаeruleum L. and representatives of the genus Filipendula Mill.]. Vestnik Belorusskogo gosudarstvennogo universiteta. Ser. 2: Khimiya. Biologiya. Geografiya, 2007, no. 2, pp. 65—69. (In Russian)6. Vechtomova Yu. L., Telegina T. A., Nekhoroshev M. V., Gevorgiz R. G., Kritskii M. S. Kharakteristika karotinoidov tilakoidnykh membran tsianobakterii Arthrospira platensis [Characteristics of carotenoids of thylakoid membranes of the cyanobacterium Arthrospira platensis]. Molekulyarnye, membrannye i kletochnye osnovy funktsionirovaniya biosistem. K 100-letiyu Belorus. akadem. nauki: tez. dokl. mezhdunar. nauch. konf. XV s’’ezda Belorus. obshchestv. ob’’edineniya fotobiologov i biofizikov, Minsk, 15—17 iyunya 2022 g. [Molecular, membrane and cellular bases of functioning of biosystems. To the 100th anniversary of the Belarusian Academy of Sciences. Abstr. of the Internat. sci. conf. of the XV Congress of the Belarusian Society of Photobiologists and Biophysicists, Minsk, June 15—17, 2022]. Minsk, Belorusskii gos. un-t Publ., 2022, pp. 25. (In Russian)7. Voronikhin N. N. K biologii mineralizovannykh vodoemov kulundinskoi stepi [On the biology of mineralized reservoirs of the Kulunda steppe]. Trudy Soveta po izucheniyu prirodnykh resursov. Ser. sibirskaya [Proceedings of the Council for the Study of Natural Resources. Siberian series]. Leningrad, 1934, vol. 1, is. 8, pp. 177—183. (In Russian)8. Golovko T. K., Silina E. V., Lashmanova E. A., Kozlovskaya A. V. Aktivnye formy kisloroda i antioksidanty v zhivykh sistemakh: integriruyushchii obzor [Reactive oxygen species and antioxidants in living systems: an integrated overview]. Teoreticheskaya i prikladnaya ekologiya — Theoretical and Applied Ecology, 2022, no. 1, pp. 17—26. DOI: 10.25750/1995-4301-2022-1-017-026. (In Russian)9. Zenkov N. K., Kozhin P. M., Chechushkov A. V., Kandalintseva N. V., Martinovich G. G., Men’shchikova E. B. Okislitel’nyi stress pri starenii [Oxidative stress in aging]. Uspekhi gerontologii — Advances in Gerontology, 2020, vol. 33, vol 1, pp. 10—22. DOI: 10.34922/ae.2020.33.1.001. (In Russian)10. Kalenik T. K., Dobrynina E. V., Ostapenko V. M., Tori Ya., Khiromi Yu. Issledovanie pigmentov sinezelenoi vodorosli spiruliny platensis dlya prakticheskogo ispol’zovaniya v tekhnologiyakh konditerskikh izdelii [Research of pigments of blue-green algae spirulina platensis for practical use in confectionery technology]. Vestnik Voronezhskogo gosudarstvennogo universiteta inzhenernykh tekhnologii — Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies, 2019, vol. 81, no. 2, pp. 170—176. DOI: 10.20914/2310-1202-2019-2-170-176. (In Russian)11. Kopylova N. A., Laman N. A. Issledovanie lipofil’nykh antioksidantov plodovykh i yagodnykh kul’tur dlya razrabotki biologicheski aktivnykh dobavok k pishche [The investigation of liphophilic antioxidants of fruit and berry crops as the basis of development of biological active food additives]. Izvestiya Natsional’noi akademii nauk Belarusi. Ser. biologicheskikh nauk — Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus, Biological Series, 2015, no. 2, pp. 24—28. (In Russian)12. Labygina A. V., Kolesnikova L. I., Grebenkina L. A., Darenskaya M. A., Kurashova N. A., Dolgikh M. I., Semenova N. V., Natyaganova L. V., Druzhinina E. B. Soderzhanie retinola i reproduktivnye narusheniya u zhitelei Vostochnoi Sibiri (obzor literatury) [Retinol content and reproductive disorders in residents of Eastern Siberia (literature review)]. Ekologiya cheloveka — Human Ecology, 2018, no. 4, pp. 51—58. (In Russian)13. Makeeva E. G., Osipova N. V. Vodorosli solenogo oz. Altaiskoe (Respublika Khakasiya): taksonomicheskii sostav i ekologicheskie osobennosti [The algae of the salt lake Altaiskoe (Republic of Khakassia): taxonomic composition and ecological features]. Biologiya vnutrennikh vod — Inland Water Biology, 2022, no. 2, pp. 118—126. DOI: 10.31857/S0320965222020073. (In Russian)14. Moliboga E. A., Bazhenova O. P. Tekhnologiya kul’tivirovaniya Limnospira fusiformis iz ozera Solenogo (g. Omsk) [Cultivating Limnospira fusiformis from Lake Solenoye, Omsk]. Tekhnika i tekhnologiya pishchevykh proizvodstv — Food Processing: Techniques and Technology, 2023, vol. 53, no. 4, pp. 689—697. DOI: 10.21603/2074-9414-2023-4-2469. (In Russian)15. Nilova L. P., Vytovtov A. A., Kambulova E. V., Kaigorodtseva M. S. Opredelenie antioksidantnoi aktivnosti poroshkov iz rastitel’nogo syr’ya permanganatnym metodom [Determination of antioxidant activity of powders from plant raw materials by the permanganate method]. Potrebitel’skii rynok Evrazii: sovremennoe sostoyanie, teoriya i praktika v usloviyakh Evraziiskogo ekonomicheskogo soyuza i VTO: sb. statei III Mezhdunar. nauch.-prakt. konf., Ekaterinburg, 30—31 marta 2015 g. [Consumer market of Eurasia: current state, theory and practice in the context of the Eurasian Economic Union and the WTO. Collection of articles of the III Internat. sci. and pract. conf., Yekaterinburg, March 30—31, 2015]. Yekaterinburg, Ural’skii gos. ekonom. un-t Publ., 2015, pp. 118—122. (In Russian)16. Maksimova T. V., Nikulina I. N., Pakhomov V. P., Shkarina E. I., Chumakova Z. V., Arzamastsev A. P. Patent RF № 2170930. Sposob opredeleniya antiokislitel’noi aktivnosti. Zayavitel’ i patentoobladatel’ Moskovskaya meditsinskaya akademiya im. I. M. Sechenova № 2000111126/14; zayavl. 05.05.2000; opubl. 20.07.2001 [Russian Federation Patent No. 2170930. Method for Determining Antioxidant Activity. Applicant and patent holder. I. M. Sechenov Moscow Medical Academy. No. 2000111126/14; declared 05.05.2000; published 20.07.2001]. (In Russian)17. Petrova V. A., Litvina L. A. Sposoby ekstraktsii belkov iz mikrovodorosli Spirulina platensis [Methods of protein extraction from microalgae Spirulina platensis]. Problemy biologii, zootekhnii i biotekhnologii: sb. tr. nauch.-prakt. konf. nauch. obshchestva studentov i aspirantov biologo-tekhnologicheskogo fakul’teta, Novosibirsk, 10—14 dek. 2018 g. [Problems of biology, animal science and biotechnology. Proceed. of the sci.-pract. conf. of the scientific society of students and postgraduates of the biological-technological faculty, Novosibirsk, Dec. 10—14, 2018]. Novosibirsk, Izdat. tsentr NGAU “Zolotoi kolos” Publ., 2019, pp. 178—183. (In Russian)18. Stepanov A. V., Aksenova A. A., Polyakova E. A., Fedoseeva I. V., Grabel’nykh O. I., Gevorgiz R. G. Effekty deistviya fikobiliproteinov Arthrospira platensis (Nordstedt) Gomont v rastitel’nykh tkanyakh: antioksidantnaya aktivnost’ v glyukozooksidaznoi test-sisteme i razobshchenie okisleniya i fosforilirovaniya v mitokhondriyakh [Effects of the action of Arthrospira platensis (Nordstedt) Gomont phycobiliproteins in plant tissues: antioxidant activity in the glucose oxidase test system and uncoupling of oxidation and phosphorylation in mitochondria]. Siberian Journal of Life Sciences and Agriculture, 2021, vol. 13, no. 2, pp. 202—224. DOI: 10.12731/2658-6649-2021-13-2-202-224. (In Russian)19. Tekhnicheskii reglament Tamozhennogo Soyuza 021/2011 “O bezopasnosti pishchevoi produktsii”. Utverzhden Resheniem Komissii Tamozhennogo soyuza ot 9 dekabrya 2011 g., № 880 [Technical Regulations of the Customs Union 021/2011 “On the safety of food products”. Approved by the Decision of the Customs Union Commission dated December 9, 2011, No. 880]. Available at: https://docs.cntd.ru/document/902320560. Accessed: 26.02.2024. (In Russian)20. Tregubova I. A., Kosolapov V. A., Spasov A. A. Antioksidanty: sovremennoe sostoyanie i perspektivy [Antioxidants: current situation and perspectives]. Uspekhi fiziologicheskikh nauk, 2012, vol. 43, no. 1, pp. 75—94. (In Russian)21. Ustinova E. A., Efimova N. D., Sergeeva Ya. E. Issledovanie vliyaniya sostava pitatel’nykh sred na produktivnost’ i biokhimicheskii sostav tsianobakterii Arthrospira platensis b-12619, a takzhe sposobov konser­vatsii biomassy na sokhrannost’ biologicheski aktivnykh soedinenii [Study of the nutrient media composition influence on the cyanobacterium Arthrospira platensis B-12619 productivity and biochemical composition and methods of biomass conservation on the biologically active compounds safety]. Trudy Moskovskogo fiziko-tekhnicheskogo instituta, 2022, no. 3 (55), pp. 171—181. (In Russian)22. Khovanova I. V., Shakhailo N. A., Rimareva L. V., Serba E. M., Sokolova E. N. Novye gerodieticheskie produkty dlya zdorovogo pitaniya [New Gerodietic Foods for a Healthy Nutrition]. Pishchevaya promyshlen-nost’ — Food processing Industry, 2016, no. 8, pp. 14—17. (In Russian)23. Tseilikman V. E., Lukin A. A. Vliyanie okislitel’nogo stressa na organizm cheloveka [On the effect of oxidative stress on the human body]. Mezhdunarodnyi nauchno-issledovatel’skii zhurnal — International Research Journal, 2022, no. 3, pp. 206—211. DOI: 10.23670/IRJ.2022.117.3.037. (In Russian)24. Chupakhina G. N., Maslennikov P. V., Skrypnik L. N., Chupakhina N. Yu., Feduraev P. V. Antioksidantnye svoistva kul’turnykh rastenii Kaliningradskoi oblasti [Antioxidant properties of cultivated plants of the Kaliningrad region]. Kaliningrad, Izd-vo BFU im. I. Kanta Publ., 2016. 145 p. (In Russian)25. Shaldaeva T. M., Vysochina G. I., Kostikova V. A. Fenol’nye soedineniya i antioksidantnaya aktivnost’ nekotorykh vidov roda Filipendula Mill. (Rosaceae) [Phenolic compounds and antioxidant activity of some species of the Genus Filipendula Mill. (Rosaceae)]. Vestnik Voronezhskogo gosudarstvennogo universiteta. Ser. Khimiya. Biologiya. Farmatsiya — Proceedings of Voronezh State University. Ser. Chemistry. Biology. Pharmacy, 2018, no. 1, pp. 204—215. (In Russian)26. Andrade L. M., Andrade C. J., Dias M., Nascimento C. A., Mendes M. A. Chlorella and Spirulina microalgae as sources of functional foods, nutraceuticals, and food supplements; an overview. MOJ Food Processing & Technology, 2018, no. 6, pp. 45—58. DOI: 10.15406/mojfpt.2018.06.00144.27. Bazhenova O. P., Konovalova O. A. Phytoplankton of Lake Solenoye (Omsk) as a promising source of bioresources. Contemporary Problems of Ecology, 2012, vol. 5, no. 3, pp. 275—280. DOI: 10.1134/S199542551203002X.28. Carcea M., Sorto M., Batello C., Narducci V., Aguzzi A., Azzini E., Fantauzzi P., Finotti E., Gabrielli P., Galli V. (et al.) Nutritional characterization of traditional and improved dihé, alimentary blue-green algae from the lake Chad region in Africa. LWT Food Science and Technology, 2015, no. 62, pp. 753—763.29. Demay J., Bernard C., Reinhardt A., Marie B. Natural Products from Cyanobacteria: Focus on Beneficial Activities. Marine Drugs, 2019, vol. 17, art. 320. DOI: 10.3390/md17060320.30. Edelmann M., Aalto S., Chamlagain B., Kariluoto S., Piironen V. Riboflavin, niacin, folate and vitamin B12 in commercial microalgae powders. Journal of Food Composition and Analysis, 2019, vol. 82, pp. 1—19. DOI: 10.1016/j.jfca.2019.05.009.31. Fedortsov N. M., Budkevich R. O. Prospects for the use of polyphenols as sources of antioxidants for functional nutrition. Modern Science and Innovations, 2022, no. 3 (39), pp. 70—87. DOI: 10.37493/2307-910X.2022.3.6.32. Hayouni E. I. A., Abedrabba M., Bouix M., Hamdi M. The effects of solvents and extraction method on the phenolic contents and biological activities in vitro of Tunisian Quercus coccifera L. and Juniperus phoenicea L. fruit extracts. Food Chemistry, 2007, vol. 105, no. 3, pp. 1126—1134. DOI: 10.1016/j.foodchem.2007.02.010.33. Huh J., Zhang J., Hauerová R., Lee J., Haider S., Wang M., Hauer T., Khan I. A., Chittiboyina A. G., Pugh N. D. Utility of fatty acid profile and in vitro immune cell activation for chemical and biological standardization of Arthrospira/Limnospira. Scientific Reports, 2022, vol. 12, art. 15657. DOI: 10.1038/s41598-022-19590-x.34. Jun Ji J., Lin Y., Shan Huang S., Li Zhang H., Peng Diao Y., Li K. Quercetin: a potential natural drug for adjuvant treatment of rheumatoid arthritis. African Journal of Traditional, Complementary and Alternative Medicines, 2013, vol. 10, no. 3, pp. 418—421. DOI: 10.4314/ajtcam.v10i3.5.35. Jung F., Steffen B., Jung C. H. G., Krüger-Genge A., Waldeck P., Petrick I., Küpper J.-H. Lipophilic and Hydrophilic Compounds from Arthrospira platensis and Its Effects on Tissue and Blood Cells — An Overview. Life, 2022, vol. 12, no. 10. DOI: 10.3390/life12101497.36. Michalak I., Mironiuk M., Godlewska K., Trynda J., Marycz K. Arthrospira (Spirulina) platensis: An effective biosorbent for nutrients. Process Biochemistry, 2019, vol. 88, no. 7. DOI: 10.1016/j.procbio.2019.10.004.37. Misztak A. E., Waleron M., Furmaniak M., Waleron M., Bazhenova O., Daroch M., Waleron K. Comparative genomics and physiological investigation of a new Arthrospira/Limnospira strain O9.13F isolated from an alkaline, winter freezing, siberian lake. Cells, 2021, vol. 10, no. 12. DOI: 10.3390/cells10123411.38. Pelagatti M., Mori G., Falsini S., Ballini R., Lazzara L. C., Papini A. Blue and Yellow Light Induce Changes in Biochemical Composition and Ultrastructure of Limnospira fusiformis (Cyanoprokaryota). Microorganisms, 2023, vol. 11, no. 5, art. 1236. DOI: 10.3390/microorganisms11051236.39. Yamanashi Y., Takada T., Kurauchi R., Tanaka Y., Komine T., Suzuki H. Transporters for the Intestinal Absorption of Cholesterol, Vitamin E, and Vitamin K. Journal of Atherosclerosis and Thrombosis, 2017, vol. 24, no. 4, pp. 347—359. DOI: 10.5551/jat.RV16007.